Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Làm Bánh Tiêu Tại Nhà mới nhất trên website Honggaitour.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bánh tiêu là một trong những loại bánh rất phổ biến tại nước ta. Đây cũng là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, có nhiều bạn đã hỏi về cách chế biến bánh, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn làm bánh tiêu tại nhà cho những ai muốn được tự tay chế biến món ăn này.
Bánh tiêu là một trong những loại bánh ngọt có xuất xứ từ Trung Quốc. Nó được chế biến từ những nguyên liệu gồm có bột mì và bột khoai được trộn lẫn cùng với đường vừng và bằng phương pháp rán qua với một chiếc chảo nóng.
Đây cũng chính là loại bánh mà người mua được nhận bánh từ những người làm khi mà họ vừa mới rán xong. Bởi vì bánh này muốn càng ngon thì chúng ta nên ăn nó khi bánh vừa vớt ra từ chảo dầu và đang còn nóng thì ăn sẽ ngon và mềm, giòn.
Để có thể làm được món bánh tiêu ngon thì chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
6g mì nở, nên dùng loại men thường dùng trong làm bánh mì
Gia vị gồm có muối ,đường và dầu ăn.
Nước sôi: 220ml khoảng 30 độ C
Bạn hòa tan khoảng 80 đến 100g đường trắng vào trong nước ấm và cũng tùy thuộc theo khẩu vị của bạn mà cũng có thể thay đổi độ đường cho thích hợp, tiếp đó thì khuấy đều cho đến khi nào thấy đường tan hết thì tiếp tục cho thêm men nở vào để khuấy đều. Bạn cứ để như thế trong vòng 10 phút cho đến khi men nổi lên là được.
Trộn đều 500g bột mì cùng với một muỗng muối cho vào trong một cái chậu lớn để dùng khi chúng ta nhồi bột thì cho hỗn hợp này cùng với đường lên men hòa tan vào bên trên vào trong sau đó dùng tay để thoa thêm một chút dầu ăn để nhồi cho đến khi nào thấy bột được mịn và có độ bóng, đồng thời khi sờ vào vẫn không bị dính tay là được.
Tiếp đó thì bạn có thể cho một ít bột đã được nhồi vào trong một cái chậu lớn, có thể dùng thêm một chiếc khăn ẩm để bọc kín lên ở bên trên và ủ thêm một ít bột ở nơi kín gió trong khoảng 1 đến 2 tiếng đồng hồ, cho đến khi nào mà bạn thấy bột nở lên gấp đôi thì đã được.
Sau đó thì bạn cũng có thể lấy tay của mình rồi ấn nhẹ đều khắp khối bột để làm cho những bọt khí được thoát hết ra ngoài và đổ thêm vani vào trong bột rồi đem trộn đều chúng lên, vắt thành những hình trụ dài và tròn sau đó dùng dao để cắt thành 20 miếng bột cho nó được vừa nhau rồi vo tròn lại sau đó thì đem lăn đều qua một đĩa mè( vừng) đã được rang sẵn.
Mè trắng thì bạn cũng đem đi đãi cho sạch rồi rang cho nó có màu vàng nhẹ cũng như có một mùi thơm đặc trưng là được.
Bạn dùng một dụng cụ cán bột hay là một cái chai thủy tinh tròn để dùng làm cán bột đã được lăn qua mè được dẹp đều.
Sử dụng chảo chống dính rồi đổ một lượng dầu ăn vào trong đó để sao cho dầu được ngập bánh để khi chúng ta tiến hành chiên nó thì được phồng cũng như đẹp hơn.
Tiếp đó thì chúng ta để lửa ở một mức lớn để đến khi dầu sôi được nóng già thì bạn đem vặn lửa nhỏ lại rồi thả từng thật nhẹ miếng bột đã được mình cán vào trong để tránh làm mạnh dầu bắn ra ngoài và bỏng.
Dùng đôi đũa để vào hai mép của bột để ở phần giữa cho thật phồng đều sau đó thì tiến hành lật mặt bánh để làm cho miếng bánh được phồng lên, chiên vàng cho cả hai mặt cho đến khi thấy miếng bánh tiêu đã được chín thì chúng ta đem vớt ra một đĩa đã có giấy thấm dầu là bạn đã có thể thưởng thức.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon Tại Nhà
Bánh tiêu là món ăn vặt ngon được nhiều bạn trẻ ưa thích. Những chiếc bánh tiêu phồng xốp, vàng ươm với lớp vỏ cực mỏng, khi ăn cảm nhận được vị béo, ngọt dịu và hương thơm của vừng.
– Gia vị: Muối, đường, dầu ăn và khoảng 220ml nước sôi 30 độ C
– Bước 1: Vừng trắng đãi sạch, sau đó rang cho hạt vừng có màu vàng nhẹ và có mùi thơm.
– Bước 2: Hòa tan đường vào nước ấm (độ ngọt tùy theo sở thích), khi đường đã tan hết, tiếp tục cho men nở vào và khuấy đều, để trong khoảng 10 phút cho đến khi men nổi lên trên mặt nước là được.
– Bước 3: Tiếp theo, trộn đều 500g bột mỳ cùng với 1 thìa muối vào chậu lớn dùng để nhồi bột rồi cho tiếp hỗn hợp nước – đường – men nở hòa tan ở bước 1 vào. Dùng tay có thoa chút dầu ăn nhồi bột cho đến khi nào thấy bột đã mịn, bóng, và không bị dính tay là được.
– Bước 4: Sau đó, dùng khăn ẩm bọc kín bên trên bề mặt chậu chứa hồn hợp bột và ủ bột ở nơi kín gió trong khoảng 1 -2 tiếng để bột được nở gấp đôi.
– Bước 5: Lấy bột đã được ủ ra và dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột cho bọt khí, sau đó đổ vani vào bột rồ nhào đều lên, vắt bột thành khối trụ tròn dài rồi dùng dao để cắt thành 20 – 25 miếng bột đều nhau. Tiếp đó vo tròn lại và lăn đều miếng bột qua vừng trắng đã rang sẵn.
Các bước nặn bánh tiêu ngon
– Bước 6: Dùng dụng cụ cán bột hoặc chai thủy tinh tròn để cán miếng bột đã lăn qua vừng trắng dẹt đều ra.
– Bước 7: Sử dụng chảo chống dính để rán bánh. Cho vào chảo một lượng dầu ăn sao cho ngập mặt bánh khi chiên để bánh được phồng đều. Để lửa lớn cho đến khi dầu sôi nóng già thì vặn lửa nhỏ lại và thả từng miếng bột đã cán vào.
– Bước 8: Dùng đũa đè sát 2 mép miếng bột để phần giữa bánh được phồng đều, khi mặt bánh đã phồng thì tiến hành lật cho vàng đều 2 mặt bánh. Khi bánh tiêu đã chín vớt ra đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức.
Những chiếc bánh tiêu thơm ngon, vàng ruộm
Thật đơn giản để có món bánh tiêu thơm ngon rồi. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà bạn còn có thể kẹp bánh với xôi và xúc xích cùng dăm bông để ăn sáng cũng sẽ rất tuyệt.
Mai Quyên
Cách Làm Bánh Tiêu Tại Nhà Đơn Giản Ngon Như Ngoài Tiệm
Nguyên liệu cần cho cách làm bánh tiêu ngon:
– Bột mì: 500gram.
– Men nở (phải chọn được loại men dùng làm bánh mỳ): 6gram.
– Va ni: 2 ống.
– Mè (vừng) trắng: 150gram.
– Gia vị: Muối, đường, dầu ăn và 300ml nước sôi để nguội.
– Một cái chả đáy sâu, dụng cụ để cán bột.
Hướng dẫn các bước làm món bánh tiêu ngon:
Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu
– Chừng nào thấy đường đã tan đều rồi thì ta đổ thêm một ít men nở nữa vào, tiếp tục khuấy cho tan đều rồi để yên khoảng cỡ 10 phút, chờ tới khi nào men nổi lên hết trên mặt nước là đạt nha các bạn.
– Dùng tay nhào nặn bột thật kỹ cho tới khi nào thấy bột mịn, bóng, sờ tay vào thử thấy không bị dính nữa là đạt. Để cách làm bánh tiêu của đảm bảo an toàn vệ sinh lao động ta nên đeo bao tay ni lông trong quá trình nhồi bột nha. Mặt khác để bột không dính vào tay khi nhồi bột ta nên xoa một ít dầu ăn lên tay trước khi nhào bột.
– Tiếp đó ta lấy một chiếc khăn lớn nhúng nước rồi vắt khô miễn sao che kín được hết miệng chậu bột vừa nhồi là được. Mang chậu bột này vào chỗ kín ủ bột trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 giờ. Các bạn để ý quan sát khi nào trông thấy bột trong chậu nở lên gấp đôi là được nha các bạn.
– Lấy tayđè, ấn nhẹ đều khắp trên bề mặt khối bột cho bọt khí có trong thoát ra hết rồi đổ 2 ống vani vào khối bột, tiếp tục nhào đều. Nặn khối bột thành khối trụ tròn dài, sau đó dùng dao sắc cắt chúng thành 20-25 phần bột đều nhau, rồi vê tròn lại, lăn nhẹ qua đĩa chứa mè đã rang sao cho mè dính đều vào bột.
Bước 2: Tiến hành làm món bánh tiêu ngọt ngon
Yêu cầu thành phẩm của món bánh tiêu
– Những chiếc bánh tiêu thơm ngon được mọi người rất thích.
– Bên ngoài vàng thơm cùng lớp mè tạo cảm giác ngon miệng hơn.
– Bên trong bánh nóng hổi thơm phức, nhân bánh mềm mịn.
Yêu cầu đối với món bánh tiêu
– Bánh tiêu sau khi hoàn thành nóng hổi có mùi thơm quyến rũ, bánh căng phồng, vàng đều hai mặt, có vị ngọt mặn vừa phải.
– Bánh tiêu phải ăn khi mới ra lò sẽ rất ngon, nếu muốn bào quản lâu hơn chúng ta nên bỏ chúng vào bọc kín. Chúng ta có thể dùng bánh tiêu này kẹp với xôi ngọt ăn rất tuyệt vời.
Video hướng dẫn cách làm bánh tiêu tại nhà đơn giản mà vẫn ngon như ngoài tiệm
https://www.youtube.com/watch?v=yXSiRoOAI3w
Tự Làm Bánh Mỳ Áp Chảo Tại Nhà Ăn Không Ngấy, Dễ Tiêu
Bánh mỳ áp chảo hay còn gọi là bánh mỳ chảo đã xuất hiện ở Việt Nam từ lâu (chúng được lấy cảm hứng từ món bánh mỳ bít tết của phương Tây) thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh mỳ áp chảo tại nhà trong khi đây là món ăn cực dễ thực hiện. Thay vì phải tốn khoảng 35 – 40k để ra quán, tại …
Bánh mỳ áp chảo hay còn gọi là bánh mỳ chảo đã xuất hiện ở Việt Nam từ lâu (chúng được lấy cảm hứng từ món bánh mỳ bít tết của phương Tây) thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh mỳ áp chảo tại nhà trong khi đây là món ăn cực dễ thực hiện. Thay vì phải tốn khoảng 35 – 40k để ra quán, tại sao bạn không thử làm ngay này để đãi cả gia đình nhỉ? Bánh mỳ chảo thích hợp để ăn sáng hoặc ăn trưa đều được, hơn nữa còn không bị ngấy và đảm bảo an toàn vệ sinh.
– 1 – 2 chiếc xúc xích Đức (bạn chỉ cần mua 1 gói xúc xích ở siêu thị rồi dùng dần)
– 1 quả trứng, 2 quả cà chua, 1 – 2 quả dưa chuột
– 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường
– 1/2 thìa nước mắm
– 100g pate sẵn
– 1 bát con nước đun sôi để nguội (hoặc nước lọc)
– Hành tỏi băm nhuyễn
– Hành lá, rau mùi, ớt tươi
– Bánh mì
Khứa xúc xích thành những vết nhỏ song song với nhauKhi làm món bánh mỳ áp chảo tất nhiên không thể thiếu trứng ốp la ăn kèm rồi
Dưa chuột rửa sạch (có thể bỏ vỏ hoặc ngâm muối rồi ăn cả vỏ cho giòn) thái lát vừa ăn. Ăn kèm dưa chuột sẽ giúp bạn đỡ bị ngấy khi ăn bánh mỳ áp chảo đấy!
Bánh mỳ áp chảo thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện cho bữa sáng no căng
Hướng dẫn cách nấu mỳ tôm đúng cách để đảm bảo sức khỏe
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Làm Bánh Tiêu Tại Nhà trên website Honggaitour.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!