Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần mới nhất trên website Honggaitour.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm thịt chó xào lăn ngon ngọt hấp dẫn
Nguyên liệu cần có cho món thịt chó xào lăn
Các bước làm thịt chó xào lăn chuẩn bài nhất
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
+ Thịt chó bạn đem rửa sạch và thái mỏng dạng con chì. Tiếp đến ướp thịt chó với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, bột ớt và mắc khén trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. + Xả rửa sạch, thái thành những khoanh mỏng. Bỏ lại phần cuống lá xả già không ăn được + Lá móc mật tuốt ra, rửa sạch và thái cắt đôi
– Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, nếu có thể sử dụng một chiếc chảo lòng sâu. Cho mỡ rán vào trong chảo, lượng mỡ khoảng 2 muôi to hoặc sâm sấp với lượng thịt. Bật bếp gas lửa to và đun cho mỡ sôi già (nếu có thể sử dụng bếp gas công nghiệp để cho lượng nhiệt cao thích hợp).
+ Đổ toàn bộ bát thịt đã ướp gia vị vào trong chảo và đảo đều, liền tay trong khoảng 5 đến 7 phút. Đến khi nào thịt săn lại, vàng đều là được. Trong suốt quá trình xào lăn, để lửa to và đảo liên tục để thịt săn bên ngoài, nhưng vẫn giữ được độ ngọt bên trong.
+ Cuối cùng cho xả vào, đảo đều liên tục trong khoảng 30s rồi cho riềng xay và lá móc mật vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Công đoạn cuối cùng bạn chỉ cần sử dụng một chiếc muôi lỗ, vớt thịt xào lăn ra và cho vào đĩa. Rắc thêm một chút vừng rang lên trên để món ăn thêm ngậy và thêm đẹp mắt là bạn đã hoàn thành các công đoạn chế biến món thịt chó xào lăn rồi. Thịt chó xào lăn bạn nên ăn ngay lúc còn nóng, lúc đó thịt vừa giòn vừa dai ăn sẽ cho hương vị ngon nhất.
Cách khử mùi hôi của thịt chó hiệu quả
Cho thịt chó đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh vào nồi ngập thịt, bật bếp đun cho đến lúc sôi ùng ục, thịt đã chín tám, chín phần thì vớt ra, cắt ra thành miếng to nhỏ tùy thích, sau đó chế biến tiếp.
Đổ ít mỡ hoặc dầu ăn vào nồi bắc lên bếp, thả thịt cát thành miếng vào, xào tái trong vài phút. Khi xào gạn bỏ nước từ thịt chảy ra cho tới khi không còn tiếng lép bép là được.
Sau khi xào xong bạn đem thịt đi ướp với các gia vị cần thiết và chế biến theo ý thích.
Lời kết
Thịt chó xào lăn là một đặc sản cực kì hấp dẫn dành cho các dân nhậu nhâm nhi. Với cách làm món thịt chó xào lăn bên trên đảm bảo rất ngon mà cách chế biến không quá phức tạp, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có ngay một món nhậu hấp dẫn để đãi cả nhà ngày cuối tuần. Chúc bạn thành công với món ăn độc đáo này nhé!
Ti Tỉ Cách Nấu Thịt Chó Ngon Chiêu Đãi Gia Đình Ngày Cuối Tuần
Cách làm thịt chó nướng thơm ngon không thể bỏ qua
Thịt chó: 2kg
Riềng: 200g
Sả: 200g
Mẻ
Mắm tôm
Các gia vị: hạt nêm, mì chính, đường, dầu ăn
Các loại rau sống: lá mơ, húng
Bạn nên mua luôn loại thịt chó đã được lọc xương, thui sạch phần lông để quá trình làm ở nhà được nhanh hơn. Muốn thịt chó nướng ngon nhất thì bạn nên chọn miếng thịt có cả phần nạc và phần mỡ, khi nướng như vậy sẽ ngậy, không bị khô.
Các bước làm thịt chó nướng
Bước 1:
Rửa qua thịt với nước, loại bỏ mùi hôi cùng lớp tro bên ngoài da bằng cách xát qua một chút muối. Rồi tiếp tục rửa lại với nước. Để cho thịt ráo nước rồi bắt đầu cắt. Có thể thái cả bì để nướng cũng được, thái thịt vuông như hình quân cờ.
Bước 2:
Riềng cạo sạch vỏ, sả bỏ lớp vỏ già ở ngoài, sau đó rửa với nước. Đem riềng và sả cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, xay thật nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn có thể giã bằng cối và chày. Sau đó dùng phần sả và riềng đã nhuyễn này ướp với thịt chó đã cắt ở trên. Để thịt chó với riềng sả khoảng 30 phút, thịt chó sẽ ngấm mùi gia vị.
Bước 3:
Sau 30 phút ướp riềng sả, bạn cho thêm vào bát thịt chó một chút mì chính, hạt nêm cho đậm đà. Thêm vào đó là mắm tôm để dậy mùi đặc trưng của những món thịt chó. Mẻ lọc qua nước lấy cốt rồi cho vào thịt chó, cuối cùng cho một chút đường để thịt được mềm hơn. Trộn cho tất cả các nguyên liệu gia vị hòa quyện với nhau, để khoảng 15 phút để cho gia vị được ngấm đều.
Lúc nướng bạn cần chú ý lật đều tay để các mặt có được màu vàng giống nhau và không bị cháy.
Như vậy là đã hoàn thành công thức ướp thịt chó nướng. Dịp cuối tháng hãy trổ tài chiêu đãi cả nhà món thịt chó nướng. JAMJA’s BLOG tin rằng bất kì thành viên gia đình nào cũng yêu thích món ăn thơm ngon hấp dẫn này.
Cách nấu thịt chó xào lăn hấp dẫn
Món thịt chó được cánh mày râu yêu thích và dần trở thành món khoái khẩu không thể thiếu trên các bàn nhậu. Cứ mỗi dịp như liên hoan, ăn uống cuối tuần thì món ăn đầu tiên mà họ không thể nào bỏ qua sẽ được làm từ thịt chó. Một trong những cách nấu thịt chó ngon không thể bỏ qua đó là thịt chó xào lăn. Cùng là nguyên liệu từ thịt chó nhưng món xào lăn lại có hương vị hoàn toàn khác với món nướng. Nếu như món thịt chó nướng mất khá nhiều thời gian trong quá trình nướng, thì thịt chó xào lăn lại ngược lại, cách làm rất nhanh và đơn giản. Ngay sau đây, chúng tôi lại gợi ý cho bạn công thức chế biến thịt chó vô cùng thơm ngon mà không kém phần đặc sắc.
Nếu có số lượng người đông hơn bạn hãy tăng lượng thực phẩm lên để có thể phù hợp. Ở công thức lần này bạn nên chọn thịt chó ở phần bắp đùi, hay là phần ba chỉ có đủ nạc đủ mỡ để vị vừa ngậy vừa thơm.
Các bước hoàn thành món thịt chó xào lăn
Bước 1:
Thịt chó rửa qua nước, xát qua một lần muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo tiếp tục công đoạn tiếp theo. Thịt chó đã ráo nước thì dùng dao sắc cắt thịt thành những miếng vừa ăn hình con chì.
Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, cắt đi phần rễ và phần đầu một chút, sau đó rửa sạch, cắt sả thành những lát dài mỏng.
Tuốt phần lá móc mật ra, sau đó rửa lại với nước sạch khoảng 3 đến 4 lần, khi lá đã sạch thì cắt đôi.
Bước 2:
Ướp thịt chó với các loại gia vị đã chuẩn bị như trên: rượu trắng, mẻ lọc lấy cốt, bột điều, mì chính, bột ớt và hạt nêm. Đảo đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Để khoảng 20 phút cho thịt chó được ngấm đều các gia vị.
Bước 3:
Chuẩn bị một chảo lớn hơi trũng, lòng sâu rồi đặt lên bếp. Đổ dầu ăn đủ để gần ngập chỗ thịt. Khi dầu ăn trong chảo đã nóng thì bắt đầu cho thịt vào nấu chín. Đổ hết phần thịt chó đã được ướp gia vị vào trong chảo. Vừa cho vào vừa dùng đũa đảo đều. Đảo đều tay trong khoảng 4 đến 5 phút để thịt được chín đều.
Khi thấy thịt chó đã bắt đầu săn lại, các mặt đều có màu vàng đẹp mắt thì thịt đã chín tới, đủ độ ngon. Chú ý trong quá trình xào lăn thì nên để lửa to, tay đảo thịt liên tục, thịt săn bên ngoài nhưng bên trong vẫn đủ độ ngọt mềm.
Bước 4:
Sau khi đã thấy thịt săn lại thì cho sả thái lát vào đầu tiên, đảo đều tay trong khoảng 30 giây thì tiếp tục cho riềng xay nhuyễn vào trong. Cuối cùng là lá móc mật, đảo đều một chút rồi sau đó tắt bếp.
Ngoài công thức thịt chó nướng, thịt chó xào lăn còn có cả cách nấu thịt chó giả cầy. Thịt chó giả cầy là một cách chế biến thịt chó ngon, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Tuy nhiên không phải ai cũng nấu món thịt chó giả cầy ngon, chuẩn công thức và đúng vị. Các bà nội trợ cùng JAMJA’s BLOG khám phá công thức cách nấu thịt chó giả cầy thơm ngon, không cưỡng lại được, phục vụ cả gia đình dịp cuối tháng để “giải đen” và giúp cho ông xã có món ngon cùng với bạn nhậu.
Thịt chó
Riềng tươi
Sả: 2 củ
Măng tươi: 1 củ
Các gia vị: mắm tôm, mẻ, nước mắm nguyên chất, bột nghệ
Có lẽ đây là công thức chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và nhanh gọn nhất. Thịt chó tươi để nấu món này cũng không kén chọn, có thể là thịt đùi, thịt ba chỉ hay có cả phần chân giò.
Các bước hoàn thiện món thịt chó giả cầy
Bước 1:
Muốn món thịt chó giả cầy của mình đạt được hương vị hoàn hảo, trước hết bạn cần chọn được nguyên liệu là măng củ tươi ngon. Trước hết, bạn rửa củ măng qua nước sạch. Sau đó cắt măng củ thành những miếng nhỏ tầm 2cm. Cho măng đã cắt miếng vào trong xoong, đổ gần ngập nước măng, cho thêm một chút muối rồi bắt đầu luộc. Khi nước sôi thì để thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa. Cuối cùng đổ măng ra rổ rồi để ráo.
Bước 2:
Đầu tiên chúng ta phải đi thui thịt chó cho bì có màu vàng đẹp mắt. Sau đó đem vào rửa thật sạch với nước, để ráo. Cắt thịt chó thành những miếng vừa ăn, cho vào một nồi lớn. Ướp thịt cho với các loại gia vị đã chuẩn bị. Cho vào nồi thịt chó riềng xay nhuyễn, sả băm nhỏ, nước cốt mẻ cùng với mắm tôm, mắm nguyên chất. Trộn đều các nguyên liệu bằng đũa để được quyện vào nhau. Ướp thịt khoảng 1 giờ để thịt chó được ngấm hết gia vị.
Bước 4:
Khi thấy thịt chó bắt đầu săn lại thì đổ hết phần măng đã thái mỏng luộc kĩ càng vào cùng. Xào nhẹ tay để măng không bị nát, măng ngấm gia vị, quyện cùng thịt chó sẽ khiến món giả cầy sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Lúc thịt chó cùng với măng đã được săn lại thì bạn nên đổ vào nồi một chút nước, không để ngập phần thịt. Trong công đoạn này bạn có thể sử dụng nồi áp suất để thịt nhanh chín mềm, tiết kiệm được khá nhiều thời gian. Dùng nồi áp suất thì bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút là có ngay được món thịt mềm, thơm, ngon. Nêm nếm gia vị cho món giả cầy được vừa với khẩu vị của bạn.
Cách luộc thịt chó ngon đơn giản, ai cũng làm được
Thịt chó tươi đã được thui sẵn
Lá móc mật: 150g
Giềng tươi: 250g
Sả: 2 củ
Bước 1:
Bạn nên luộc nguyên miếng thịt để có được độ ngọt cao nhất. Trước hết thịt chó mua từ chợ về, đã được thui sạch. Lúc này bạn nên rửa thịt chó qua nước sạch để loại bỏ chất bẩn và bụi than còn bám lại trên miếng thịt.
Rửa sạch lá móc mật, giềng cạp sạch vỏ rồi giã nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài rửa sạch rồi cũng đập dập. Cho tất cả các nguyên liệu trên ướp cùng miếng thịt chó tươi.
Bước 2:
Chuẩn bị một nồi lớn, đặt lên bếp. Sau đó đổ nước vào nồi sao cho ngập miếng thịt. Đun nước với lửa lớn, khi thấy nước sôi thì thả ngay thịt chó vào luộc cùng. Lúc này nên giảm nhỏ lửa, luộc thịt trong vòng 40 đến 45 phút. Muốn kiểm tra xem thịt chín hay chưa bằng cách rất đơn giản đó chính là dùng một que nhọn, đâm trực tiếp vào miếng thịt chó. Nếu từ miếng thịt tiết ra tiết đỏ tức là chưa chín, còn nếu là nước màu trắng đục thì chắc chắn là thịt đã chín.
Chỉ với 3 bước nhanh gọn là bạn đã có ngay đĩa thịt chó luộc thơm ngon, thịt mềm vừa đủ, độ ngọt chuẩn chỉ chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần.
Có rất nhiều món ngon có nguyên liệu chính từ thịt chó có thể kể tên ngay sau đây như là lẩu chó, thịt chó nướng, thịt chó xào lăn hay đơn giản chỉ là món thịt chó luộc. JAMJA’s BLOG sẽ chia sẻ cho bạn một công thức siêu độc đáo để chế biến món thịt chó. Công thức này không phải ai cũng biết- đó chính là cách nấu thịt chó xáo măng. Món ăn hấp dẫn này sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng không thể quên được.
Với món thịt chó nấu xáo măng, bạn sẽ không sử dụng quá nhiều thịt chó. Nguyên liệu chính làm nên món này đó chính là phần xương được lọc thịt. Vị ngọt từ xương khiến cho món xáo măng này siêu hấp dẫn.
Xương chó, phần chân chó
Măng củ: 1 củ khoảng 500g
Hành lá
Mùi tàu
Riềng giã nhỏ: 100g
Mắm tôm: 2 thìa
Các bước hoàn thiện món thịt chó xáo măng
Bước 1:
Đầu tiên bạn nên sơ chế qua phần nguyên liệu chính. Phần xương chó đã được lọc thịt cùng với chân chó, bạn nên rửa sạch qua với nước để loại bỏ bụi bẩn là tro khi thui. Rửa khoảng 2 đến 3 lần cho nguyên liệu được sạch. Sau đó chặt thành những khúc chỉ dài khoảng 2 đến 3 cm.
Măng củ bạn nên rửa qua nước, sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn. Măng thường sẽ chua nên bạn sẽ luộc qua để giảm bớt độ chua. Cho măng vào nồi luộc với một chút muối, đun khoảng 5 đến 10 phút rồi đổ măng ra để ráo.
Bước 2:
Đặt một xoong lớn lên bếp, cho chút nước vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho xương chó vào luộc qua, khoảng chừng 2 phút thì vớt xương chó ra để cho ráo nước. Công đoạn này có tác dụng làm cho phần xương loại bỏ được mùi hôi.
Dùng chày giã nhỏ riềng tươi đã được làm sạch, bạn nên chắt hết nước đi, chỉ giữ lại phần bã. Lúc này bạn ướp xương chó với các gia vị như sau: riềng băm nhuyễn, nước cốt mẻ và 2 thìa mắm tôm.
Bước 3:
Đặt một nồi lên bếp, cho thêm vào một chút dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng thì cho phần xương và chân chó đã ướp gia vị vào xào. Xào cho thịt được săn lại, nêm thêm hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của bạn. Tiếp tục ninh xương khoảng 1 tiếng, đậy nắp, để lửa nhỏ.
Đổ nước vào trong nồi sao cho ngập phần xương bên trong. Cho thêm vài lát riềng tươi vào đun. Khi thấy thịt chín thì tiếp tục cho măng tươi vào trong nồi. Đun với lửa nhỏ trong khoảng thời gian là 10 phút.
Bước 4:
Khi măng đã nhừ thì nêm thêm chút mắm và hạt nêm sao cho vừa vặn. Cuối cùng thêm vào nồi xáo măng hành tươi và mùi tàu thái khúc vào. Đảo đều cho rau được chín qua rồi múc ngay ra bát để thưởng thức.
Món thịt chó xáo măng này bạn có thể thưởng thức cùng với bún tươi. Món ăn này thích hợp ăn nóng, ăn vào những ngày mùa đông gió lạnh.
Comments
Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đãi Khách Cuối Tuần
Thịt chó xào lăn là một món ngon “danh bất hư truyền” mà các dân nhậu cực kỳ yêu thích. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến thịt chó riêng để làm nổi bật hương vị thơm ngon của thực phẩm này. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt chó xào lăn ngon như nhà hàng để bạn đãi khách đến chơi nhà dịp cuối tuần nhé.
Thịt chó xào lăn là cách chế biến thịt chó độc đáo, hấp dẫn của người miền Nam. Với cách chế biến này, thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà và giữ được độ mềm thơm, ngon ngọt trong quá trình chế biến. Chế biến thịt chó xào lăn cũng không quá khó, bất cứ ai cũng có thể trổ tài chế biến món đặc sản này tại nhà để chiêu đãi người thân một bữa ăn ngon như nhà hàng.
Cách làm chó xào lăn chuẩn vị miền Nam. (Ảnh: Internet)
Thịt chó xào lăn ngon ngay tại nhà
– 300 gram thịt chó
– 2 chén rượu con (khoảng 50ml)
– 1 thìa mẻ
– 1 củ sả
– 1/4 thìa cà phê hạt tiêu rừng (mắc khén)
– 1 thìa cà phê bột điều (hoặc bột nghệ)
– 1 thìa cà phê riềng xay
– 6 lá móc mật
– 1 thìa cà phê mì chính
– ½ thìa cà phê bột ớt
Hướng dẫn các bước làm thịt chó xào lăn
– Thịt chó bạn đem rửa sạch và thái mỏng dạng con chì, nên chọn loại thịt bắp đùi hoặc ba chỉ sẽ cho độ ngon và ngọt tối đa.
– Sả rửa sạch, thái thành những lát mỏng, nhớ bỏ lại phần cuống và lá sả già không ăn được.
– Lá móc mật tuốt ra, rửa sạch, cắt đôi.
Bước 2: Cách ướp thịt chó xào lăn ngon
Cho thịt chó vào tô, ướp với rượu, mẻ, bột điều, mì chính, bột ớt và mắc khén trong khoảng 20 phút, trộn đều cho thịt ngấm gia vị và cho vào tủ lạnh.
Chế biến thịt chó xào lăn. (Ảnh: Internet)
Bước 3: Cách làm thịt chó xào lăn
– Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, nếu có thể thì nên sử dụng loại chảo lòng sâu. Cho mỡ rán hoặc dầu ăn vào trong chảo, dung lượng khoảng 2 thìa canh hoặc sâm sấp với lượng thịt. Bật bếp gas lửa to, đun cả chảo và mỡ nóng già (nếu có thể sử dụng bếp gas công nghiệp để cho lượng nhiệt cao thích hợp).
– Đổ toàn bộ phần thịt chó đã ướp gia vị vào trong chảo và đảo đều tay trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi nào thịt săn lại, vàng đều là được. Trong suốt quá trình xào lăn chú ý để lửa to và đảo liên tục để thịt săn bên ngoài, nhưng vẫn giữ được độ ngọt bên trong.
– Cuối cùng cho sả vào đảo đều liên tục trong khoảng 30 giây rồi cho riềng xay và lá móc mật vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Cách khử mùi hôi của thịt chó hiệu quả
– Bước 1: Cho thịt chó đã rửa sạch vào nồi, đổ nước lạnh vào nồi ngập thịt, bật bếp đun cho đến lúc sôi ùng ục, thịt đã chín tám, chín phần thì vớt ra, cắt ra thành miếng to nhỏ tùy thích, sau đó chế biến tiếp.
– Bước 2: Đổ ít mỡ hoặc dầu ăn vào nồi bắc lên bếp, thả thịt cát thành miếng vào, xào tái trong vài phút. Khi xào gạn bỏ nước từ thịt chảy ra cho tới khi không còn tiếng lép bép là được.
– Bước 3: Sau khi xào xong bạn đem thịt đi ướp với các gia vị cần thiết và chế biến theo ý thích.
Đổi Gió Với Cách Nấu Lươn Xào Lăn Thơm Ngon Ngày Cuối Tuần
Món lươn xào lăn không chỉ là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà cách nấu lươn xào lăn vô cùng đơn giản, dễ làm. Thịt lươn thơm mềm, thanh ngọt được kết hợp với hương vị thơm cay của các gia vị sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời để chiêu đãi gia đình mình vào mỗi buổi tối cuối tuần.
Lươn xào lăn với bún tươi
Cách nấu lươn xào lăn vô cùng dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu cùng với các bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món lươn xào lăn thơm ngon, nóng hổi để thưởng thức cùng với gia đình bạn. Sắn tay áo lên và vào bếp cùng với JAMJA’s BLOG để học cách làm nào.
Nguyên liệu cần có
– Lươn (200 gram) – Hành tây (1 củ) – Dừa khô (400 gram) – Lạc (50 gram) – Ớt hiểm (1-2 củ) – Ớt sừng (1-2 củ) – Sả (3 – 4 củ) – Rau om. – Ngò gai. – Tỏi (1 củ) – Bún tươi. – Nấm. – Gia vị: Dầu điều, muối, hạt tiêu, bột cà ri, đường, dầu ăn, giấm gạo và hạt nêm.
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Lươn sau khi mua về, ngâm vào nước giấm gạo để làm sạch và hết nhớt. Sau đó, bạn chặt đầu lươn và bắt đầu làm sạch ruột. Cắt lươn thành các khúc có độ dài vừa phải.
Bước 2. Ướp thịt lươn.
Cho thịt lươn vào bát, cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, ớt sừng, ớt hiểm và sả băm vào. Dùng đũa đảo đều.Ướp khoảng 15 – 20 phút để thịt lươn ngấm đều các gia vị.
Bước 3. Chế biến.
Bước 4. Thưởng thức.
Cách làm lươn xào lăn với miến
Cùng JAMJA’s BLOG tham khảo cách nấu lươn xào lăn ngon hết ý với công thức như sau.
Nguyên liệu cần có
– Lươn (300 gram) – Đỗ xanh. – Sả (1-2 củ) – Mộc nhỉ. – Ớt tươi. – Hành lá và hành khô. – Mùi tàu. – Rau ngổ. – Miến – Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường, bột cà ri, hạt nêm và dầu ăn.
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Bước 2. Ướp thịt lươn.
Cho thịt lươn vào bắt. Cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1/2 thìa hạt tiêu, hành khô đã băm nhỏ. Ướp khoảng 30 phút để thịt lươn ngấm đều các gia vị.
Bước 3. Chế biến.
Bước 4. Thưởng thức
Cách làm lươn lăn xào đơn giản
Nguyên liệu cần có
– Lươn (400 gram) – Miến. – Nấm. – Ớt. – Hành lá. – Rau mùi và rau ngổ. – Sả. – Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bột cả ri và hạt tiêu.
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Lươn sau khi mua về, bạn làm sạch lươn rồi chà muối vào lươn để lươn bớt nhớt. Chặt lươn thành các miếng vừa ăn rồi rửa lại lươn bằng nước sạch. Nấm thái nhỏ. Ớt và sả đập dập rồi thái thành các khúc. Rau mùi và rau ngổ, hành lá rửa sạch rồi thái thành các khúc. Miến ngâm vào nước ấm.
Bước 2. Ướp thịt lươn.
Bước 3. Chế biến.
Bước 4. Thưởng thức.
Cho thịt lươn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá, rau mùi tàu và rau ngổ lên trên dùng là có thể thưởng thức.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đặc Sản Chiêu Đãi Bạn Bè Dịp Cuối Tuần trên website Honggaitour.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!