Đề Xuất 9/2022 ❤️ Dân Dã Với Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Miền Tây ❣️ Top Like | Honggaitour.com

Đề Xuất 9/2022 ❤️ Dân Dã Với Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Miền Tây ❣️ Top Like

Xem 3,465

Cập nhật nội dung chi tiết về Dân Dã Với Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Miền Tây mới nhất ngày 29/09/2022 trên website Honggaitour.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 3,465 lượt xem.

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Ngon Ngọt Đậm Đà

Học Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Gia Đình

Bật Mí Cách Làm Lẩu Cá Kèo Chuẩn Vị Nam Bộ

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Ngon Đậm Chất Dân Giã

Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Ngon Và Hấp Dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu lẩu cua đồng miền Tây

– 700gr cua đồng

– 500gr bắp bò

– 500gr xương ống

– 5 – 6 quả sấu xanh

– 4 bìa đậu phụ

– 4 quả cà chua

– 1/2 bát con dấm bỗng

– 10 củ hành khô

– 2 củ gừng

– Rau để nhúng lẩu: Rau xà lách hoặc rau diếp, kinh giới, hoa chuối, tía tô hoặc tùy thuộc vào sở thích của bạn.

– Dầu ăn, gia vị

– Đặt vỉ nướng lên bếp gas, để lửa vừa phải, nướng xém vỏ nhánh gừng nhỏ và từ 3 – 4 củ hành khô giúp cho gia tăng hương vị. Nướng xong, bạn dùng dao để bóc vỏ rồi đem rửa sạch. Đập dập gừng và hành rồi để riêng.

– Xương ống mua về rửa sạch, chần xương qua nước vừa đun sôi, vớt xương ra và rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, cho xương cùng gừng và hành khô đã được đập dập ở trên vào nồi, nêm vào từ 2 – 3 thìa canh muối, hạt nêm với khoảng 1 – 1.5 lít nước.

– Nếu bạn sử dụng nồi áp suất, ninh trong thời gian khoảng 25 – 30 phút là được. Nếu sử dụng bằng bếp gas bình thường, chú ý không để lửa lớn vì nước dùng sẽ không được trong.

– Cua đồng khi mua về đổ vào trong nồi nhỏ, xóc đều với muối hạt để làm sạch rồi rửa lại cua nhiều lần với nước. Tiếp đó, bạn tách bỏ phần mai cua, gạt gạch từ cua vào một bát nhỏ. Phần thịt cua còn lại đem giã nhuyễn ở cối.

– Hòa cua mới xay trên chung khoảng từ 1 – 1.5 lít nước sạch. Tiếp theo, bạn sử dụng một chiếc rây nhỏ để lọc nước cua và bỏ phần bã đi.

– Rửa sạch, cắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi để thật ráo nước.

– Đun nóng dầu trong chảo rồi cho đậu phụ vào chiên. Chú ý rán đều tay với lửa to để đậu được vàng đều và giòn rụm.

– Gọt sạch vỏ gừng, rửa sạch, có thể đập dập hoặc cũng có thể thái con chì tùy thích.

– Ướp thịt bò với 1 thìa canh gia vị rồi trộn đều, để trong khoảng 20 phút trước khi ăn vì để lâu thịt sẽ bị thâm.

– Rau xà lách và một số loại rau khác khi mua về bạn nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch, để ráo.

– Cà chua rửa sạch, bổ theo hình múi cau, chú ý bạn không nên thái cà chua quá mỏng. Sấu xanh đem rửa sạch rồi nạo vỏ. Hành khô đập dập hoặc thái mỏng tùy theo sở thích.

– Tiếp đó bạn bắc nồi lẩu đã được chuẩn bị trên lên bếp ga, đổ nước dùng xương đã được ninh ở trên khoảng đầy 1/2 nồi. Tiếp tục đổ bát nước cua xay đã được lọc vào đầy nồi. Cho thêm cà chua cùng sấu và dấm bỗng vào, nêm gia vị vừa ăn, chú ý đun nhỏ lửa để tránh gạch cua bị vỡ nát.

– Trong khi chờ nước lẩu sôi, bạn phi thơm hành khô trong chảo nóng. Chờ hành khô đã dậy mùi thơm thì nhanh tay tắt lửa và đổ bát gạch cua vào, dùng đũa khuấy nhẹ. Đổ gạch cua đã được phi thơm vào trong nồi nước dùng mới sôi lăn tăn, bạn có thể vớt gạch ra riêng một chiếc bát, khi nào ăn thì thả lại vào trong.

Cách nấu lẩu cua đồng miền Nam

Ngoài cách nấu lẩu cua đồng miền Tây, bạn có thể tham khảo một cách nấu lẩu cua đồng khác của miền Nam theo kiểu lẩu hải sản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu lẩu cua đồng miền Nam

– 1 kg cua đồng xay sẵn

– 200gr cá thác lác

– 200gr tôm sú tươi

– 200gr mực nang

– 300gr nghêu

– 3 trái cà chua

– 1 kg bún sợi nhỏ ăn kèm

– Hành tím, rau mồng tơi

– Gia vị: ớt sừng, muối, bột nêm, đường, nước mắm, tiêu

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng hải sản

– Trộn cua đồng xay với một nhúm muối nhỏ. Sau đó cho phần cua đồng xay vào tô cùng chút nước ấm. Lọc cua qua rây, vắt xác cua thật kĩ để lấy hết phần nước cốt. Làm lại thao tác này khoảng 3 lần để lấy phần nước cốt.

– Cà chua rửa sạch, sau đó bổ múi cau

– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

– Cho cá thác lác vào tô cùng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột nêm và ½ thìa cà phê tiêu xau. Dùng muỗng phết thật đều để các thác lác nhuyễn mịn và thấm gia vị.

– Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch.

– Mực làm sạch, khứa vài đường trên thân mực, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

– Nghêu rửa sạch, sau đó ngâm với nước vo gạo có cắt vài lát ớt để nghêu nhả sạch cát.

Lẩu cua đồng hải sản có thành phần nguyên liệu đa dạng và hấp dẫn.

(Ảnh: Internet)

– Rau mồng tơi rửa sạch, để ráo.

– Làm nóng chảo sâu lòng cùng một muỗng nhỏ dầu ăn, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào mềm đến khi cà chua ra màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.

– Đổ nước cốt lọc cua vào một nồi nhỏ, đun sôi. Nêm vào nồi chút muối, bột nêm và nước mắm. Đợi nước trong nồi bắt đầu sôi và gạch cua nổi lên, đổ phần cà chua xào vào nồi nước lẩu. Tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa. Nêm nếm nước lẩu lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Bắc nồi nước lẩu đặt lên bếp gas mini, vừa đun nóng với lửa nhỏ vừa thưởng thức. Khi ăn, cho phần hải sản đã sơ chế vào nồi lẩu cùng rau mồng tơi. Lẩu cua đồng hải sản dùng kèm với bún tươi đầy hấp dẫn.

Lẩu cua đồng có vị ngọt tự nhiên từ cua đồng và các loại hải sản tươi, nước dùng thanh vị, đậm đà chắc chắn sẽ đem đến một bữa tiệc vị giác ấn tượng cho bất cứ ai được thưởng thức. Hy vọng với cách nấu lẩu cua đồng miền Tây và miền Nam, bạn đã “bỏ túi” thêm vài công thức món ngon vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Ngon, Ngọt Khiến Cả Nhà Mê

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Ngon

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Và Thập Cẩm Thơm Ngon

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Ngon, Đơn Giản

Bạn đang đọc nội dung bài viết Dân Dã Với Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Miền Tây trên website Honggaitour.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2554 / Xu hướng 2644 / Tổng 2734 thumb
🌟 Home
🌟 Top