Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Súp Cua Nấm Linh Chi Thơm Ngon, Lạ Miệng # Top 8 Like | Honggaitour.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Súp Cua Nấm Linh Chi Thơm Ngon, Lạ Miệng # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Súp Cua Nấm Linh Chi Thơm Ngon, Lạ Miệng mới nhất trên website Honggaitour.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các nguyên liệu cần có để nấu súp cua nấm linh chi

– Một con cua biển loại vừa

– 1 gói nấm linh chi trắng

– Một ít nấm tuyết

– 2 quả trứng gà

– Nước dùng ( ta có thể hầm từ xương ống lợn hoặc gà)

– Bột năng/ bột bắp

– hạt nêm, tiêu, ngò, hành lá

Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp cua nấm linh chi Bước 1: Sơ chế cua và ướp gia vị thịt cua

Chúng ta rửa cua thật sạch đem luộc chín. Sau đó gỡ lấy phần thịt cua cho ra bát sạch.

Băm nhỏ các đầu hành lá, thêm ½ thìa ( thìa cà phê) tiêu cho vào ướp cùng thị cua.

Bước 2: Làm sạch nấm và những nguyên liệu còn lại

Cắt sạch gốc nấm linh chi, tách rời các cọng nấm, mang rửa thật sạch, sau đó cắt nhỏ.

Nấm tuyết ngâm trong nước ít phút cho nở đều sau đó cũng cắt gốc, rửa lại cho sạch và cắt nhỏ.

Rau ngò làm sạch cắt nhỏ để riêng ra bát .

Đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà

Khuấy 1 thìa canh bột năng với ít nước nguội.

Bước 3: Cách nấu súp cua nấm linh chi

Chúng ta đun sôi nước dùng cho nấm linh chi, nấm tuyết, nạc cua vào đun sôi khoảng 3 phút sau đó cho thêm chút hạt nêm, muối cho vừa miệng.

Tiếp tục cho bột năng đã hòa tan vào khuấy đều thêm 1 phút để bột năng chín sánh lại. Lúc này ta cho lòng đỏ trứng vào khuấy nhanh tay, để trứng không bị vón cục. Sau đó cho ngò vào và tắt bếp ngay. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu súp cua nấm linh chi rồi đấy.

Chúng ta có thể cho thêm tiêu vào khi ăn, súp cua nấm linh chi phải ăn nóng mới ngon.

Vị ngọt từ cua kết hợp với nấm linh chi tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Với cách làm súp cua nấm linh chi này, món súp của bạn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, rất phù hợp cho những người mới ốm dậy, hoặc trẻ em biếng ăn.

Cách Nấu Món Mì Hoành Thánh Xốt Nấm Thơm Ngon Lạ Miệng Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu nấu món mì hoành thánh xốt nấm thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng:

500g mì hoành thánh tươi

100g vỏ hoành thánh tươi

300g thịt heo xay

200g nấm rơm

200g nấm đông cô

50g nấm mèo khô (mộc nhĩ)

Nửa củ hành tây

150ml sữa tươi không đường

40g bơ thực vật Margarine

15g muối

50g đường

10g tiêu

50g bột nêm

10ml dầu mè

2 tép tỏi

1 củ hành tím

Một ít ngò

Ngâm nấm mèo vào nước ấm cho mềm. Sau đó rửa sạch bạn rửa sạch cắt bỏ phần gốc cứng, chỉ lấy phần tai mềm, thái nhỏ.

Lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Trộn thịt xay với nấm mèo, 10g muối, 20g đường, 20g bột nêm, 5g tiêu, hành tỏi băm nhuyễn rồi ướp khoảng 30 phút.

Dùng vỏ bánh hoành thánh lần lượt bọc lấy một ít thịt ướp rồi xếp lại theo kiểu tùy thích (cuốn, sao, gối,…) đến khi hết thịt.

Đem bánh hoành thánh hấp cách thủy trong vòng 20 phút.

Gọt bỏ các phần dơ của nấm rơm, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cắt bỏ gốc nấm đông cô, rửa sạch, để ráo và cắt đôi. Rửa sạch và thái nhỏ nửa củ hành tây.

Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và cho 40g bơ vào đun nóng chảy. Thả hành tây vào xào sơ. Đến khi hành tây dần chuyển sang trong, tiếp tục cho nấm rơm và nấm đông cô vào. Nêm thêm 5g muối, 30g đường, 30g bột nêm, 5g tiêu, 10ml dầu mè, đảo đều. Khi nấm mềm, đổ 150ml sữa tươi vào, khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào khoảng 2/3 chiều cao nồi, mở lửa lớn. khi nước sôi già, cho mì hoành thánh tươi vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra đĩa. xếp bánh hoành thánh. bạn rưới nước xốt nấm lên để ăn kèm. có thể rắc thêm một ít ngò thái nhỏ để trang trí và tạo mùi thơm cho món ăn.

Theo Nguyễn Dung/VietQ

Link bài gốc Lấy link

http://vietq.vn/cach-nau-mon-mi-hoanh-thanh-xot-nam-thom-ngon-la-mieng-cho-bua-sang-d41659.html

Theo Nguyễn Dung/VietQ

Nguồn: Doanh nghiệp VN (https://doanhnghiepvn.vn/doi-song/cach-nau-mon-mi-hoanh-thanh-xot-nam-thom-ngon-la-mieng-cho-bua-sang/20201219092630719)

Cách Nấu Súp Bắp Cua Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Súp là món ăn vặt dễ ăn, dễ làm, là món ăn không chỉ người lớn mà các bé rất yêu thích. Chúng ta có rất nhiều loại súp được nấu từ nhiều thành phần thực phẩm khác nhau, hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn cách nấu súp bắp cua, được xem như một trong những món súp mang hương vị đặc biêt của trái cây. Với bắp trái, chúng ta sẽ thực hiện một món súp bổ dưỡng, với thành phần nước ngọt có trong trái bắp tươi.

1kg xương (đầu, cổ, cánh) gà để nấu nước lèo

Nửa ký bắp tươi, chọn loại bắp nếp vừa ăn, không non, không già. Bắp nếp sẽ cho nước lèo màu trắng sữa, nước sệt. Nếu dùng bắp non quá độ dẻo sẽ ít đi. Rửa sạch bắp, để ráo, bào mỏng đến sát cùi bắp, giữ cùi bắp lại. Chia phần cơm bắp ra làm hai: phần 300gr và phần 200gr.

1 con cua chắc thịt cỡ 300gr, làm sạch, hấp chín gỡ lấy nạc.

5 tai nấm đông cô, rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước cho nở lớn.

50gr hành tây lột vỏ, bào mỏng.

2 trứng gà tươi

Gia vị. Ngò

Cách nấu súp bắp cua

Lấy phần cơm bắp 300gr đã bào cho vào cối quết nhuyễn hoặc vào máy xay sinh tố, thêm nửa lít nước xay nhuyễn.

Cho xương gà( đầu, cổ, cánh) cùi bắp, hành tây, phần 200gr bắp bào vào nồi, đỏ chừng 1,5 lít nước, bắc lên bếp hầm lấy nước lèo.

Khi nước lèo đã được, gắp bỏ xương, hành, cùi bắp. Cắt nấm đông cô thành sợi nhỏ cho vào nồi nước lèo, lược phần 300gr cơm bắp đã xây nhuyễn qua ray vào nồi, để nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi súp bắp chín, trở sệt, cho nạc cua rỉa nhỏ vào, khi súp sôi lại, đánh tan 2 trứng gà, đổ vào nồi súp từ từ trong khi khuấy đều, cho trứng kéo thành dây hoa. Súp sôi lại là được.

Bắc xuống, múc vào tô, rắc thêm tiêu, ngò cọng.

Yêu cầu món súp bắp cua

Thông thường ở các món súp khác, để có độ sệt, chúng ta thường dùng đến bột năng, với món súp bắp cua thì không cần thiết đến phụ gia này.

Màu súp bắp cua trắng sữa, điểm cơm bắp bào mỏng óng vàng, vị ngọt thơm. Tùy khẩu vị, khi ăn nêm thêm tiêu, muối, xì dầu.

Cách Nấu Gà Tiềm Ớt Hiểm Thơm Ngon Lạ Miệng

1. Bạn biết gì về gà tiềm ớt hiểm?

Nhắc đến gà tiềm ớt hiểm, chúng ta không khỏi “xuýt xoa” nghĩ đến vị cay của những trái ớt. Đó cũng là một hương vị “dân giã” giúp ngăn ngừa bệnh tim, chống ung thư, tăng sức đề kháng được dân ta sử dụng hằng ngày. Khi dùng trong món ăn này, ớt hiểm sẽ không mang vị cay nồng mà the thé, lạ miệng, rất cuốn hút vị giác của người ăn.

Thịt gà rất được yêu thích vì là thực phẩm giàu đạm và protein. Ngoài ra còn bổ sung các loại vitamin A, B1, B2…canxi, sắt, hỗ trợ tim mạch và giảm cân. Thịt gà được nấu chung với nấm, ớt hiểm cùng các loại rau tạo nên mùi vị cay nhẹ hấp dẫn. Đặc biệt, với hương vị gà ta kết hợp với các loại thuốc Bắc đã góp phần tạo nên độ dinh dưỡng cao cho món ăn này.

3. Hướng dẫn cách nấu gà tiềm ớt hiểm siêu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem gà đi cắt tiết, trụng qua nước nóng, làm sạch lông, rồi rửa lại bằng nước lạnh. Nhặt các loại rau ăn kèm, rửa sạch ngâm nước muối loãng và để ráo. Bào vỏ củ cải rồi cắt thành khoanh khoảng 1cm.

Lột vỏ và rửa sạch hành tím, củ tỏi. Ớt hiểm cũng rửa sạch, nhẹ tay đập hơi dập. Rồi cho vào cối gỗ 1 muỗng ớt hiểm, 1 muỗng muối hột rồi giã nhuyễn. Hành tây lột vỏ, sắt nhỏ. Rửa sạch sả và đập dập.

Nấm đông cô trụng qua nước sôi, rửa sạch và cắt gốc. Rửa sạch kỳ tử. Trụng mỳ sợi cho chín rồi vớt ra để ráo. (nếu dùng bún tươi, bạn có thể trụng sơ qua bún cho sạch sẽ an toàn)

Bước 2 : Thực hiện chế biến

Gà sau khi làm sạch thì chặt thành các miếng nhỏ, vừa ăn. Trộn vào tô thịt 1 muỗng hành tím, tỏi băm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 ít đường, dầu hào để ướp gà cho thấm vị (thời gian tầm 30 phút). Sau đó lấy hành tây chiên sơ trong chảo dầu nóng rồi vớt ra. Tiếp tục phi sả lên cho thật vàng và thơm.

Bắt lên bếp 1 lít nước sôi và 500ml nước dừa tươi. Chờ sôi rồi đổ lần lượt gà, sả, ớt hiểm vào nồi nấu. Nêm nếm thêm một chút gia vị nước tương, hạt nêm. Đậy nắp nồi lại và canh lửa vừa phải.

Tầm 5-7 phút sau thì mở nắp ra, cho nấm đông cô và củ cải trắng vào nồi. Chờ khi gà tiềm đã chín mềm, cho hành tây và kỳ tử vào chung. Đun thêm vài phút thì tắt bếp.

4. Một số lưu ý nhỏ về cách nấu gà tiềm ớt hiểm

Khi mua gà, bạn không nên gà quá già hoặc quá non. Gà mái có thể là một lựa chọn tốt, thịt mềm và rất thơm, còn gà trống sẽ có chút dai hơn. Nên để ý về trọng lượng gà khi mua cho phù hợp với nồi nấu của mình. Khi trụng gà nhổ lông, bạn đừng trụng quá lâu sẽ làm bong tróc da gà.

Nếu bạn mua gà làm sẵn thì nên dùng nước sôi để trần gà qua, làm sạch bụi bẩn và giúp thịt gà săn hơn. Muốn cho nồi lẩu thêm đậm đà vị cay, bạn có thể băm thêm ớt tươi và bỏ vào. Trong khi nấu lẩu nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong và ngon hơn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Súp Cua Nấm Linh Chi Thơm Ngon, Lạ Miệng trên website Honggaitour.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!