Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Bánh Bột Mì Giòn Ngon Vị Mặn, Ngọt Hấp Dẫn mới nhất trên website Honggaitour.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm bánh bột mì vị mặn truyền thống
Bánh bột mì vị mặn là một trong những món ăn thân thuộc của nhiều gia đình Việt từ xưa đến nay. Cách làm của nó đơn giản như sau:
Nguyên liệu
Bột mì làm bánh.
Dầu thực vật hoặc bơ tùy ý.
Bột nở.
Muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát…
Cách làm
Bước 1: Pha bột
Đầu tiên, cho bột mì và bột nở vào bát tô, sau đó bạn đổ nước vào bột khuấy đều lên. Lưu ý, nên đổ từ từ, tránh đổ quá nhiều làm bột bị loãng và khó rán. Bạn cho thêm chút muối vào để tạo vị cho bánh.
Bước 2: Rán bánh
Đặt chảo lên bếp, bật bếp, để lửa vừa. Chờ đến khi nóng chảo, đổ dầu thực vật hoặc bơ lên.
Sau khi dầu trên chảo đã sôi, bạn tiến hành múc hỗn hợp bột vừa chuẩn bị trước đó vào chảo và lắc đều để bánh tạo thành hình tròn đẹp mắt.
Trong quá trình rán, bạn nên trở bánh liên tục để bánh không bị cháy vỏ.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong món bánh bột mì giòn ngon vị mặn này, bạn hãy gắp ra đĩa có chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu, giấy sẽ hút hết lượng dầu còn dư trên bánh, lúc này bánh sẽ không còn ướt dầu và khô, tạo độ giòn ngon cho bánh. Bánh sẽ ngon hơn khi chấm với tương ớt.
Cách làm bánh bột mì trứng sữa tươi giòn ngon vị mặn
Bánh bột mì trứng sữa tươi rán mặn vừa là món ăn vặt thơm ngon, vừa là món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho tất cả mọi người. Cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu
Bột mì làm bánh.
1 thìa cà phê dầu thực vật hoặc bơ.
1 thìa cà phê bột nở.
2 quả trứng.
1 hộp sữa tươi không đường.
0,5 thìa cà phê muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát, thìa…
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị
Bạn lấy bát tô to và lần lượt cho các nguyên liệu bột mì, bột nở, muối và nước trộn đều với nhau. Lưu ý, bạn nên lấy nước đun sôi để nguội với tỉ lệ hợp lý để giúp bột được dẻo và cần khuấy đều tay, tránh tình trạng bột bị vón cục.
Tiếp theo, bạn cho trứng, bơ, sữa vào trong một chiếc bát khác và cho dầu thực vật vào, dùng đũa hoặc máy đánh trứng khuấy đều sao cho các nguyên liệu được hòa trộn đều vào nhau.
Công đoạn cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bơ trứng vừa đánh vào bột mì đã sơ chế trước đó, dùng thìa khuấy đều những nguyên liệu này lại với nhau để thu được phần bột dẻo.
Bước 2: Rán bánh
Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ.
Để khoảng 2 đến 3 phút cho chảo nóng và cho một ít bơ lên.
Khi bơ đã tan chảy, bạn múc một muôi bột đổ nhẹ vào chảo. Công đoạn này bạn cần khéo tay, đổ từ từ để bánh tạo thành hình tròn sao cho đẹp mắt. Lưu ý, không nên đổ bột quá sát với nhau bởi chúng sẽ dễ dàng dính vào nhau, gây vỡ bánh khi rán.
Trong quá trình rán bánh, bạn cần vặn lửa nhỏ để bánh được chín vàng đều, cần lật bánh thường xuyên để bánh được chín đều từ trong ra ngoài, tránh trường hợp vỏ ngoài bánh cháy mà bên trong chưa chín.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi rán xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, điều này giúp khi ăn sẽ không bị ngấy và bánh được giòn ngon hơn.
Cách làm bánh bột mì sữa ngô chiên
Nguyên liệu
3 bắp ngô non.
25ml sữa đặc.
50g dừa tươi.
150g bột mì.
Muối.
Dụng cụ: Bếp, chảo, bát…
Cách làm
Bước 1: Chọn và chế biến ngô
Để bánh bột mì sữa ngô chiên được thơm và ngon hơn thì bạn cần lựa chọn những bắp ngô nếp còn non. Để nhận biết được đâu là bắp ngô non thì bạn có thể lấy tay bấm thử vào hạt, nếu thấy ngô chảy sữa thì đó chính là bắp non.
Khi đã lựa được những bắp ngô non nhất, bạn tiến hành bóc vỏ, nhặt vỏ râu ngô, rửa sạch và tách lấy phần hạt.
Bước 2: Sơ chế bột làm bánh
Cho lần lượt các nguyên liệu bột mì, muối, sữa đặc vào bát tô và trộn đều tay sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.
Sau khi cảm thấy hỗn hợp đã được hòa tan với nhau, bạn đổ ngô vừa sơ chế trước đó vào và trộn đều tay.
Trong quá trình trộn, nếu thấy đặc, bạn có thể cho thêm nước sôi để nguội vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại.
Bước 3: Chiên bánh
Bật bếp, đặt chảo chống dính lên bếp và cho dầu vào đun sôi.
Múc một thìa bột ngô vào chảo và lắc đều cho hỗn hợp được tạo thành hình tròn. Với những người có đam mê với dừa, có thể rắc thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt bánh để bánh được thơm ngon và thêm phần bắt mắt.
Lật bánh khoảng 2 đến 3 lần cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt. Lưu ý, trong quá trình rán bánh, bạn nên để lửa nhỏ để bánh không bị cháy.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã chế biến xong, bạn chỉ cần gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Giấy sẽ giúp bạn thấm hết lượng dầu còn dính trên bánh để bánh được khô và tạo độ giòn, ngon hơn. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt.
Hướng Dẫn Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Giòn Ngon, Hấp Dẫn
Nơi bắt nguồn đầu tiên của món ăn độc đáo này là các tỉnh sông nước miền Tây. Dần dần theo năm tháng, bánh mì nướng muối ớt bắt đầu lan rộng sang nhiều tỉnh thành khác trong cả nước. Đặc biệt những thành phố lớn như Sài Gòn, Hà Nội và Đà Nẵng có lượng fan trung thành của món ăn này cực kỳ lớn.
Theo những chuyên gia ẩm thực miền Tây thì bánh mì nướng muối ớt là món ăn của người Khmer sinh sống tại khu vực Bảy Núi. Sau đó, dần dần người dân đã bắt đầu kinh doanh món ăn này tại thành phố Long Xuyên rồi từ đây tiếp tục mở rộng ra nhiều tỉnh thành khác.
Nguồn gốc của món bánh mì nướng muối ớt ở đâu?
Bánh có độ giòn, dai, vị cay, mặn kích thích vị giác những thức khách khó tính nhất. Cách chế biến khá đơn giản nhưng bước pha chế nước phết lớp vỏ bánh lại không hề dễ. Bạn có thể nướng bánh với máy nướng bánh mini hay dùng bếp than đều giữ được hương vị tuyệt hảo của món ăn.
Bánh mì nướng muối ớt đang được mệnh danh là món ăn vặt số 1 của giới trẻ hiện nay. Không chỉ như vậy, đây còn là thực phẩm chống đói cho bạn mà không lo lắng vấn đề tăng cân, béo phì.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện 3 phần bánh mì nướng muối ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bánh mì: 10 ổ;
Chà bông: 100g;
Xúc xích: 2 cây;
Ruốc heo: 3 muỗng cà phê;
Tôm khô: 100g;
Bơ: 100g;
Ớt: 1 trái;
Hành lá: 50g;
Trứng cút: 6 quả;
Xốt Mayonnaise: 5 muỗng cà phê;
Sa tế tôm: 2 muỗng cà phê;
Tương ớt: 4 muỗng cà phê;
Đường: 2 muỗng cà phê;
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt
Món bánh mì nướng muối ớt khá đơn giản với các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Thực hiện nước sốt phết bánh mì
Chế biến nước sốt phết bánh mì nướng muối ớt với sa tế tôm, tương ớt
Tôm khô bạn ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút, vớt ra để ráo và giã nhuyễn.
Thêm khoảng 30g bơ vào nồi đun chảy rồi thêm tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm.
Cho tôm khô vừa giã nhuyễn vào nồi xào chín rồi nêm nếm thêm 2 muỗng cà phê tương ớt, 300ml nước, 2 muỗng cà phê sa tế tôm.
Dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp đều đến khi sền sệt thì tắt bếp.
Hành lá lột vỏ lụa bên ngoài, cắt rễ rồi thái thành từng lát mỏng.
Cho khoảng 70g bơ vào nồi đun cho chảy rồi tiếp tục thêm hành lá đã thái vào.
Đun thêm khoảng 1p thì tắt bếp và cho mỡ hành đã thực hiện vào chén.
Bạn làm bánh mì dẹp chỉ còn khoảng 1 cm để chuẩn bị nướng và giúp nước sốt thấm gia vị đều hơn
Bạn làm dẹp bánh mì đến khi kích thước chỉ khoảng 1cm là vừa.
Bạn nên mở lò nướng trước khi cho bánh vào khoảng 10 phút.
Dùng cọ, phết nước sốt bánh mì đã chuẩn bị ở bước 1 lên rồi tiếp tục lật ổ bánh để phết mỡ hành lên.
Cho bánh vào lò nướng, đến khi bánh đạt độ giòn vừa đủ thì dùng cọ phết thêm một lớp sốt tương ớt sa tế tôm cùng mỡ hành lên bánh mì.
Nếu có điều kiện bạn nên chọn nướng trên lò than để gia tăng thêm hương vị cho món bánh mì nướng muối ớt.
Bánh mì sẽ ngon hơn khi nướng trên bếp than
Dùng kéo cắt bánh mì thành từng lát mỏng rồi bày ra đĩa.
Bánh mì nướng muối ớt sẽ ngon hơn khi ăn kèm phô mai, tương ớt,… mang đến hương vị độc đáo nhưng không gây ngán
Trên dĩa bánh mì nướng muối ớt bạn cho thêm phô mai, tương ớt, chà bông, sốt mayonnaise, xúc xích cắt lát để ăn kèm. Những thực phẩm ăn kèm này có thể giúp món ăn tăng thêm hương vị và không tạo cảm giác ngán cho người thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm của bánh mì nướng muối ớt
Món bánh mì nướng muối ớt sau khi hoàn thành cần đảm bảo những yêu cầu thành phẩm về hình thức và hương vị của bánh như sau:
Cả 2 mặt của bánh cần phải có màu vàng đều, bóng đẹp. Trên bề mặt không có các vết cháy đen, từng lát bánh được cắt đều đẹp theo kích thước xác định.
Khi thưởng thức, bánh phải có độ giòn rụm, vị cay cay, mặn mặn và béo ngậy của sốt Mayonnaise và mỡ hành. Tôm rang ăn kèm cần phải có hương vị thơm ngon, chà bông dai, ngọt. Toàn bộ những nguyên liệu này hòa quyện với nhau tạo nên món ăn đậm đà, ngây ngất.
Cách Làm Bánh Mì Cà Phê Papparoti Ngon Hấp Dẫn
Hướng dẫn cách làm bánh mì cà phê Papparoti ngon. Chiếc bánh mì cà phê thơm phức, nóng hổi đã làm thổn thức biết bao nhiêu trái tim của người thưởng thức, đặc biệt là các tín đồ mê bánh ngọt. Đây là một món bánh không quá mới lạ nhưng hiện nay vẫn đang làm điên đảo giới yêu ẩm thực, đủ hiểu sức ảnh hưởng của nó như thế nào rồi đúng không?
Bánh paparoti thơm lừng vị cà phê nghĩ đến là thích mê phải không nào, thông thường việc thưởng thức bánh tại các hàng quán đã rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng có khi các bạn lười phải ra đường, ngại khói bụi, sợ phải xếp hành chờ nhưng muốn thưởng thức bánh mì cà phê thơm ngon thì phải làm sao đây? Vậy tại sao bạn không thử thực hiện cách làm bánh mì cà phê mang phong cách của riêng bạn ngay tại nhà của mình.
Chiếc bánh mì cà phê thơm ngon có khó làm không? Đây là câu hỏi trăn trở của rất nhiều chị em, hiểu được điều đó nên hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn bài hướng dẫn cách làm bánh cà phê thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh mì cà phê gồm có:
Bước 1: Với phần topping, mình cho bơ và đường vào đánh với tốc độ trung bình cho bóng mịn. Rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đánh cùng. Sau đó, để vào ngăn mát của tủ lạnh.
Bước 2: Phần bột bánh, mình trộn các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn rồi nhào mịn.
Bước 4: Để bánh yên và ủ bánh trong khoảng 45 phút.
Bước 5: Cho phần topping vào túi bóp kem rồi phủ đều lên bề mặt bánh.
Món bánh thơm ngon, bổ dưỡng này rất thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ trong gia đình. Vị ngon của chiếc bánh mì cà phê này chắc chắn sẽ làm mê mẩn những ai được dịp nếm qua nó.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Tại Nhà Giòn Thơm Ngon Miệng
Bánh mì là loại thức ăn rất phổ biến và được yêu thích ở nước ta và thậm chí, bánh mì ở Việt Nam mới đây còn được bổ sung vào từ điển thế giới.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bánh mì tại nhà:
– Nước ấm 200ml
Hướng dẫn cách làm bánh mì tại nhà:
– Sau khi bột trộn đạt là khi khối bột nhìn trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu thì bạn rắc một lớp bột áo lên bàn, cho bột ra bàn nhào và đập bằng tay cho tới khi thành khối bột nhẵn mịn. Bạn cho khối bột vào tô đậy mặt tô bằng 1 chiếc khăn ẩm, với cách làm bánh mì tại nhà này bạn để cho bột nghỉ 15 phút.
– Tiếp theo bạn sẽ thực hiện cách làm bánh mì tại nhà. Bột sau khi để nghỉ, bạn lấy ra, chia nhỏ và tạo hình. Với lượng bột này bạn có thể làm ra 8 cái bánh. Các phần bột sau khi chia thì viên tròn lại, để nghỉ một lúc. Sau đó bạn cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, mím mép bột lại cho thật kín. Dùng 2 tay lăn khối bột trên bàn.
– Bánh mì sau khi tạo hình, tiến hành ủ lần 2 từ 1 giờ đến 1giờ 30phút cho bột thật nở. Chú ý, để thực hiện cách làm bánh mì tại nhà cho bánh đạt độ xốp thì quá trình ủ phải để bánh nơi kín gió và phải duy trì độ ẩm của bề mặt của bánh bằng cách phủ một chiếc khăn ẩm lên trên mặt bánh.
– Kế đến bạn nướng bánh mì, bột bánh sau khi ủ lần 2 bạn rạch bánh theo chiều dài bánh, xịt đẫm nước vào bột bánh, đặc biệt xịt nhiều ở những vết rạch. Bật lò nướng ở 175 độ, nướng bánh khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng như ý thì lấy ra là bạn đã có những chiếc bánh mì thơm ngon với cách làm bánh mì tại nhà rồi đấy.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Bánh Bột Mì Giòn Ngon Vị Mặn, Ngọt Hấp Dẫn trên website Honggaitour.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!